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淺析梁山大曲和小曲有哪些區別？

在生活中梁山大曲的銷售是非常多的，并且它的種類繁多，可以讓我們更加合理的進行生產制造，大曲和小曲都是用作白酒的生產制作，那么他猛有哪些區別呢？

淺析梁山大曲和小曲有哪些區別？

首先，大曲和小曲在字面上看，無非大小二字的差別，所以，從實物上看，大曲大，小曲小。大曲成磚樣，所以有的人也把大曲叫做磚曲，梁山大曲這是字面的意思。

他們添加的數量也是不同的，所以生產制造的原料也是各有區別，大曲，是以大麥和小麥以及豌豆為原料，而小曲則是以米粉或者米糠為原料。

從口味上來講梁山大曲酒和小曲酒確實有各自的特點，大曲酒，一般曲香馥郁，口味醇厚，現在生產制造工藝在不但的發展，許多都在使用大曲和小曲進行共同制造白酒。

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