梁山酒曲是一種用于釀制汾酒、瀘州老窖等著名白酒的發酵劑，其濕度對酒曲產生重要的影響。那么，梁山酒曲的濕度有沒有要求呢？

梁山酒曲的濕度在制作過程中是非常重要的。先要明確的是，梁山酒曲的制作需要一定的濕度環境，因為如果梁山酒曲制作過程中沒有足夠的濕度，會導致其干燥，進而影響到酒曲的發酵能力。但是過高的濕度會使得梁山酒曲發生變質，出現發霉等情況，同樣會影響酒曲的品質。

那么梁山酒曲的濕度要求是多少呢？一般來說，梁山酒曲制作過程中的濕度，宜在75%-85%之間。這個范圍內的濕度比較適合梁山酒曲的生長和發酵，同時也能夠避免梁山酒曲受到不良的環境影響。

當然，對于不同的梁山酒曲制作工藝和季節條件，具體的濕度要求也會有所不同。比如，夏季氣溫高、濕度大的情況下，梁山酒曲制作時要注意控制濕度，以免出現過于潮濕和發霉等問題。

總之，梁山酒曲的濕度對于酒曲的品質產生著非常重要的影響。在制作梁山酒曲的過程中，需要注意控制濕度，保持一個適宜的濕度范圍。如此才能保證梁山酒曲的品質和酒曲的發酵能力。同時，每個制作梁山酒曲的人，還需不斷地進行實踐和總結，以便更好地掌握梁山酒曲制作的技巧。